MENU GOURMAND 28 €

NOS ENTREES

* Palmito aux sardines chaudes marinées sur piperade, salade de riquette

* Carpaccio de tête de veau servi chaud avec sa gribiche, tomates confites

NOS PLATS

* Tian d’andouillette 5A, jus à la moutarde au moût de raisin

* Estouffade de légumes et filet de poisson du jour, sauce cardamome au champagne

* Bavette « black Angus » aux échalotes confites, pommes de terre écrasées

FROMAGE OU  DESSERT

* Le fromage de pays et son mesclun

* Ma fameuse crème brûlée à la vanille Bourbon

* Nougat glacé maison et ses confits

* Soupe de fraises gariguettes (suivant arrivage) à la pimprenelle et son sorbet