Nos mets GOURMANDS :

28 € : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert

LES ENTREES (14 € à la carte)

*Méli-Mélo d’asperges et saumon bio fumé par nos soins

*Bonbons de chaource et pétales de magret de canard fumé maison

*Une belle terrine de Lapereau entrelardé en souvenir de ma grand-mère

LES PLATS (17 € à la carte)

*Suprême de volaille fermière en émulsion crémeuse au champagne

*Le poisson du jour à la plancha, crème de basilic frais

*Mitonné de paleron de bœuf au coteaux champenois

LES DESSERTS (8 € à la carte)

* Duo de fromages de la région et son mesclun

* Dacquoise de fraises gariguettes à la crème de pistaches

* La fameuse crème brûlée aux paillettes de vanille bourbon

* Nougat  glacé maison et ses confits