MENU DEGUSTATION 38 €

Tous nos plats peuvent être pris à la carte

 

LES ENTREES (18 € à la carte)

* Mon foie gras de canard au marc de champagne accompagné de mon chutney

* Fine tarte de Noix St-Jacques et saumon bio fumé maison légèrement marinés

LES PLATS (22 € à la carte)

* Le poisson du jour  sur son Risotto Carnaroli aux asperges, crème de champagne

* Carré de Porcelet caramélisé en infusion de kumquat et Combava

* L’Agneau de lait de chez Taupin aux senteurs de coriandre fraîche

LES DESSERTS (10 € à la carte)

* Duo de fromages de la région et son mesclun

* Fondant chaud au chocolat 1er cru bio Cluizel

* Strate de fraises gariguette et crème brûlée à la fleur d’oranger, zeste de citron vert