Nos mets DEGUSTATION :

38 € : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert

LES ENTREES

* Mon foie gras de canard au marc de champagne et son chutney

* Fraîcheur d’un émietté de Tourteau sur rougaille de mangue

LES PLATS

* Dos de Cabillaud Skrei sur son risotto Carnaroli au champagne

* Dégustation d’Agneau de lait de l’Aube aux légumes printaniers

FROMAGE OU DESSERT

Au choix à la carte