MENU PLAISIR 48 €    (65 € avec poisson et viande)

 

NOS ENTREES

* Mon Duo de Foie gras maison en chaud et froid

* Cassolette d’Escargots de chez Petit aux Sot-l’y-laisse de volaille

NOS PLATS

* Risotto Carnaroli aux girolles et Turbot, crème de crustacés

* Désossé de Pigeonneau d’Onjon aux 2 cuissons, jus au côteaux champenois

* Pomme de Ris de Veau braisé aux girolles, sauce champagne

FROMAGE ET DESSERT

La Trilogie de desserts du chef ou le Soufflé chaud aux pruneaux et ratafia