Menu fête des mamans 45 €

L’entrée

Mon Foie gras de canard au marc de champagne avec mon fameux chutney

Ou

Déclinaison de Gambas et sa rougaille de mangues sur méli-mélo d’asperges

Le plat

Tournedos de magret d’Oie, croustille de pommes de terre Anna, jus aux morilles

Ou

Noix de Saint-Jacques à la plancha, bayaldi de légumes, crème de crustacés au champagne

Le fromage

Petit mesclun et son fromage du pays

Le dessert

Maccaron aux fruits rouges sur sa crème de pistaches