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MENU des AMOUREUX  spécial St Valentin

49 €

 

Entrée en matière :

J’en pince de Crabe à l’orientale façon maki

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Pour exciter les papilles :

Pétales de Noix de St-Jacques marinés au yuzu et sa royale au doux câlin de langues d’oursin

Ou

Dégustation tendre de mon Foie Gras de canard au marc de champagne à déguster en toi et moi

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Des mets pour aimer :

Le péché d’un Bar sauvage aux saveurs nippones sur son lit douillet de Belles des champs

Ou

Le côté bestial d’une poitrine de Veau entrelardée en infusion au poivre à queue

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Moment de Tendresse :

Notre fromage langoureusement mêlé à son lit de verdure

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Un amour de dessert :

Coeur Fondant chocolaté aux graines de passion

à vous faire rougir de plaisir