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2 MENUS SPECIAL FETE DES MERES

BONNE FETE A TOUTES LES MAMANS !

 

MENU à 38 €

NOS ENTREES

* Mon Foie gras de canard au marc de champagne accompagné de mon chutney

* Duo d’asperges vertes et blanches et Tataki de thon rouge de méditerranée

* Escalope de foie gras chaud, éventail de mangues et asperges (suppl.12€)

NOS PLATS

* Dos de Bar, risotto Carnaroli de crustacés et girolles

* Dégustation d’agneau de lait aux girolles et pommes de terre de Noirmoutier

* Filet de Bœuf au foie gras chaud, girolles et pommes de terre de Noirmoutier (suppl.10 €)

DESSERT

* Les douceurs des mamans déclinées autour de la fraise

 

MENU à 56 €

NOS ENTREES

Dégustation gourmande d’entrées :

Foie gras au marc de champagne, Tataki de thon, Homard aux mangues, Asperges

NOS PLATS

* Royale de Noix de St-Jacques et Bar aux girolles, sauce champagne

* Ris de veau braisé au champagne, poelée de girolles et pommes de terre de Noirmoutie

FROMAGE

En duo et son mesclun

DESSERT

* Les douceurs des mamans déclinées autour de la fraise