Actualités

SAINT VALENTIN 2015

MENU des AMOUREUX 48 €


Entrée en matière :

Le doux câlin d’un cromesquis de Foie Gras de Canard, velouté de butternut en infusion de gingembre

---------------------------

Pour exciter les papilles :

Quelques queues de Langoustines en coque légèrement blonde à croquer, rougaille de mangues et féroce d’avocat

---------------------------

Des mets pour aimer :

Dos de Bar sur son lit douillet de risotto, émulsion de crustacés à la fleur de caviar, dentelle de parmesan

-------------------------

Moment de Tendresse :

Notre fromage langoureusement mêlé à son coeur de verdure

---------------------------

Un Amour de dessert :

Le pêcher gourmand des Amoureux à vous faire rougir de plaisir en déclinaison autour du Macaron et de la Passion